1. 감자

비타민 c가 많이 함유되어 있는 감자입니다.
조리시 영양소가 파괴된다고 생각들 하시지만 그렇지 않습니다.
가열 해도 쉽게 없어지지 않아 면역에 도움을 많이 줍니다.

2. 브로콜리

독감을 막기로 유명한 베타카로틴 과 철분등 무기질이 많이 포함되어 있습니다.
다만 그냥 생으로 먹기에 부담스러울땐 초고추장이나 살짝 데쳐서 드세요.
그러면 좀더 거부감 없이 먹을수 있습니다.

호박도 마찬가지로 베타카로틴 이라는 성분이 들어 있습니다.
해로운 균에 대해 저항력을 높여주니 아주 좋은 음식입니다.
음식으로도 만들어도 달짝지근해서 어린아이들도 잘먹는 음식이네요.

초록잎에 비타민 c가 많이 들어 있습니다.
재밌는건 김치 등 양념을 하고 요리된 상태에도 영양소 손실이 없다네요.

칼슘 철분 등 다양한 수용성 성분이 많이 있어 그냥 먹는것보다
살짝 데쳐서 무침으로 먹는게 좋습니다.

추가 중요 정보.

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